Spezie sono diventati un ingrediente importante nella preparazione di molte ricette, soprattutto provenienti dall'est.
Tuttavia, secondo diverse indagini, la specie ha anche proprietà altamente guarigione che sarebbe opportuno prendere in considerazione quando si pensa alla nostra salute.
Poi alcune spezie, sue proprietà terapeutiche e come aggiungerli nella nostra dieta quotidiana.
Cannella
Cannella, che si ottiene dalla corteccia interna di un albero, è un dolce, caldo e aromatico, molto utilizzato nella cottura delle spezie.
Proprietà curative
Cannella, possedere virtù antibatterico e antimicrobico, aiuta ad alleviare il disagio causato da bruciore di stomaco. La cinnamaldeide in cannella può fermare batteri come H. pylori, che è collegata con le ulcere.
Come aggiungere alla vostra dieta
Cannella può essere utilizzato come ingredienti di zuppe e stufati; salse di pomodoro; marinate per carni; per torte calde e cialde di massa e può essere anche mescolato con cioccolata calda.
Zafferano
Una delle spezie più costose, lo zafferano ha un unico, delicato, difficile da confrontare con altre spezie di sapore. Usato, solitamente in quantità molto piccole, come è intenso e fragrante.
Proprietà curative
Secondo diversi laboratori di ricerca, è stato in grado di rilevare che lo zafferano può essere importante per combattere malattie come le malattie cardiache e cancro, forse dai suoi crocetina e carotenoidi che possiede.
Come aggiungere alla vostra dieta
Lo zafferano può essere utilizzato nelle zuppe, pesce stufati e sughi; pasta fresca, pizza e pasta di pane e salse bianche. Va anche bene con pesce, pesce e pollo.
Chiodi di garofano
Chiodi di garofano è considerato una spezia forte e molto profumata. Questo è il bozzolo secco del fiore dell'albero del clavero. È possibile ottenere intero e in polvere.
Proprietà curative
Chiodi-combattimento di batteri, come Escherichia coli, che il cibo avvelenato. Eugenolo di chiodi di garofano può prevenire le malattie cardiache impedendo la formazione di coaguli nel sangue. Essi sono utilizzati anche per rinfrescare il respiro naturalmente.
Come aggiungere alla vostra dieta
È possibile utilizzare in marinate e salse per carne alla brace e pomodoro; Immergere la frutta dolce. Va bene con prosciutto o altri salumi affumicati.
Cumino
Cumino è utilizzato in messicano, cucina peruviana e l'India e il seme ottiene sia intero e in polvere.
Proprietà curative
Cumino è considerato un potente antiossidante e potrebbe diventare, secondo gli studi, un elemento importante nella lotta contro il cancro.
Come aggiungere alla vostra dieta
Cumino può essere utilizzato in minestre, zuppe e peperoncini rossi; per salse, pasta di pane e deliziose masse di torte calde, insalate di pasta e riso. Si abbina bene con mais, cavoli, carote, cipolle, lenticchie, fagioli e patate.
Curcuma
Curcuma che dà al curry in polvere il suo forte colore giallo, ha un gusto delicato.
Proprietà curative
Si ritiene che la curcuma ha molti effetti benefici come l'antiossidante che può aiutare a mantenere le malattie cardiache e cancro. Gli studi dimostrano anche che la curcuma potrebbe ridurre lo sviluppo della cataratta.
Come aggiungere alla vostra dieta
Curcuma può essere utilizzato in piatti di curry, gustose zuppe e brodi e marinate, verdure in salamoia e spezie e yogurt salse.
Senape, semi
Semi e la senape in polvere hanno un sapore leggermente affumicato penetrante. Alcune marche di senapa preparata contiene curcuma, che conferisce loro un colore giallo chiaro.
Proprietà curative
Semi di senape contengono isotiocianati da allile, creduto per inibire la crescita delle cellule tumorali. L'olio volatile di senape decongestiona in caso di influenza e raffreddore.
Come aggiungere alla vostra dieta
Essi possono essere inclusi nelle salse; per il decapaggio e la conservazione; insalata di cavolo e carota; altre insalate e condimenti; Curry e sughi.
Noce moscata
Noce moscata è il seme di un frutto tropicale. A causa del suo caldo, dolce, aromatico, il sapore è forte per molti palati. C'è usato con parsimonia.
Proprietà curative
Si è creduto che eugenolo, un monoterpene dalla noce moscata, aiuta a prevenire malattie cardiache riducendo la formazione di coaguli nel sangue. Può anche avere proprietà antimicrobiche che distruggono i batteri e. colli di cibo.
Come aggiungere alla vostra dieta
Noce moscata può essere utilizzato nella produzione di biscotti, torte e crostate; budini e creme; salse di formaggio e salse bianche; Va bene con spinaci, broccoli, carota e patata dolce.
Pepe di cayenna
È una spezia pungente che è ottenuto dalla secca una varietà di cialde di Cile.
Proprietà curative
Aiuta a diminuire il disagio di allergie, raffreddori e influenza, poiché contiene capsaicina, che riduce la congestione consentendo di aprire i passaggi nasali
Come aggiungere alla vostra dieta
Pepe di cayenna può essere utilizzato in salse di pomodoro e altri; peperoncini, zuppe e minestre; salsa di cioccolato, biscotti e torte; condimento per insalata e Macedonia di frutta; Marinate e salse per carne alla griglia.
Zenzero
Ottiene lo zenzero sotto forma di radice fresca, in polvere, sott'aceto e conservati in zucchero. Tutte le sue forme hanno un sapore aromatico.
Proprietà curative
Loro sostanze (gingerolo, shogaol e zingiberene) hanno qualità antiossidanti, che possono aiutare a prevenire malattie cardiache e cancro. È creduto per ridurre le vertigini, nausea e vomito e possiede proprietà anti-infiammatorie.
Come aggiungere alla vostra dieta
Uso su punch caldo di mela e ananas; torte, biscotti e focaccine; dessert di frutta; fragranti zuppe, currles e brodi.
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