<h2>Natale e i dolci di Capodanno per i diabetici</h2>

Per un diabetico, la fine delle vacanze anno, piuttosto che di gioia e di celebrazioni, può diventare un vero Calvario.

Sa che deve essere verificata nella tabella, ma le tentazioni ci sono.

Di conseguenza, sono stati preparati con ricette che i diabetici possono sviluppare per le festività di Natale e Capodanno e quindi essere in grado di controllare i livelli in questo momento.

Budino di riso (4 porzioni)

Ingredienti

1 1/2 litri di acqua

2 bastoncini di cannella

bianca 1 tazza di riso

3 tazze di latte scremato

1/2 tazza di zucchero sostituire a basso contenuto calorico, granulato

1/2 cucchiaino di sale

Preparazione

Versare l'acqua e la cannella in rami una casseruola; portare a bollore. Riso e la cottura si è iscritto a fuoco basso per 30 minuti o fino a quando l'acqua sarà evaporata e il riso è morbida; Esso integra il latte, lo zucchero e il sale. Cottura a calore fino a quando si addensa, circa 15 minuti. Serve e decorare a piacere.

Gelatina di fragole

Ingredienti

1 confezione di gelatina sapore a basso contenuto calorico fragola

300 g di fragole congelate a fette, zuccherate e leggermente scongelate

Preparazione

In una ciotola mescolare la gelatina e l'acqua bollente, lasciare sciogliere e aggiungere le fragole; Mescolare per scongelare bene e separare. Conservare in frigorifero fino a quando non comincia ad addensarsi, 20-30 minuti.

Versare nel frullatore e frullino per pochi minuti, fino a quando è denso e schiumoso. Ancora una volta, versare in uno stampo e refrigerare per alcune ore.

Biscotti vaniglia (20 porzioni)

Ingredienti

40 g di margarina dietetica

40 grammi di zucchero o dolcificante sostituto ipocalorico

1 pizzico di sale

100 gr di farina

1/2 uovo

1 cucchiaino di vaniglia 4

Preparazione

Battere il burro con la farina, zucchero e sale. Integra l'uovo e la vaniglia; battere fino ad ottenere un preparato di giallo. Avvolto in plastica aderente e messi in frigorifero per 30 minuti. Potete rilassarvi, si espande su una superficie piana, tagliare 20 biscotti e infornare a 180 ° C per 15 minuti.

Muffin limone

Ingredienti

Spruzzo di olio

1 1/2 tazza di farina d'avena

2 tazze di farina bianca

2 cucchiaini di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di cardamomo terra

2 tazze di succo di mela non zuccherato

4 albumi d'uovo

1/2 tazza di succo di ananas

2 cucchiai di olio vegetale

Estratto di mandorla 1/2 cucchiaino

1/4 tazza di buccia di limone grattugiata

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 ° C. Lo spritz leggermente con un vassoio di muffin.

Combinare avena, farina, polvere, bicarbonato e cardamomo in una ciotola.

Aggiungere i restanti ingredienti in una ciotola, versare la preparazione asciutta e integra finché non si ammorbidisce. Svuotare gli stampi fino a 2/3 parti, fino al marrone, dorati 18-20 minuti. Servire caldo o a temperatura ambiente.