Questa ricetta contiene pepe rosso, che è la capsaicina, una sostanza chimica che allevia indigestione.
In termini di sua nutrkionales valori per porzione, sono dettagliate come segue: 104 calorie, 5,9 proteina g., 12,2 carboidrati g., 0,9 g. zuccheri, grassi totali 4G e 0,3 grassi saturi g..
Cereali con pane pepe
Per una parte dei 450 g
Ingredienti:
1 peperone arrostito e grandi
175 g di farina di mais o polenta
115 g di farina senza forza senza glutine
1 cucchiaio di lievito in polvere, senza glutine
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di zucchero
2 uova, leggermente sbattute
1 tazza di latte senza lattosio
3 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione
Riscaldare il forno a 200 ° C. Ungere uno stampo rettangolare, con un po' olio di cottura. Pelare i peperoni, togliere i semi e tritateli. Mescolare in una ciotola la farina di mais e forza, la polvere lievitante, sale e zucchero.
A parte, sbattere le uova con il latte e l'olio, versare sopra la miscela di farina. Mescolare con un cucchiaio di legno, battere l'impasto fino ad ottenere una consistenza densa. Aggiungere il pepe, mescolare e versare nello stampo rettangolare.
Cuocere per 30 minuti o fino a quando il pane è dorare leggermente. Lasciate raffreddare, sollevare i lati e sformare.
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